反思吉林禽企爆炸案 畜牧行业需“排雷”

6月3日6时6分,吉林省德惠市沙子镇的吉林宝源禽业公司一生产车间因液氨泄露引发爆炸火灾,截止到6月4日早上7时30分,事故已致120人死亡,吉林省消防部门称事故系厂房液氨泄漏所引发的爆炸,震惊了整个中国。
大家都愕然,难以理解这家以饲料、种鸡养殖、鸡雏孵化、肉鸡放养回收、屠宰加工、深加工、销售为一体的农业企业,看似没有哪个生产环节属于高危风险的,怎就会酿成如此严重的事故?如此巨大的破坏威力?
据悉,本次事故的主凶是液氨,是一种无色液体,在工业上广泛应用,具有腐蚀性且容易挥发,所以其化学事故发生率并不鲜见。由于该禽业公司有一车间专门负责产品加工的,需要冷藏这一工序,刚好能用上液氨这一制冷法宝,但也许在使用过程中存在不规范操作行为,导致液氨泄露,高储液位计破裂或管道崩开,最终引致爆炸。
其实,养殖企业生产工序较多,产业生产链长,风险发生机率亦隐形地存在于每个岗位,而每每发生了安全生产事故的,都是与意识淡薄、违规操作、设备维护不当等无不关系。事故的源头找准了,就可防可控了,也并不那么可怕。以下,笔者就如何对事故防微杜渐谈谈自己的见解。
第一,意识安全。事故的起因多数都为麻痹大意,所以,企业在为员工灌输宣传安全生产知识方面绝不能流于形式,要将控制到零事故,前提必须先保证零文盲,这里所指的文盲是对安全方面知识的文盲。企业的责任就是要将安全知识普及至每位员工,务必让每位员工清晰了解自己的工作岗位存在的生产安全与人身安全问题。安全知识培训说来简单,但这确实是一项需要长抓不懈的工作,且涉及的知识内容比较多,包括用火、用电、出行、逃生、急救等基本知识外,还有岗位安全知识。并且要通过举办各种形式多样的学习活动,让员工能充分认识到自身的安全生产职责,提高安全生产意识,克服麻痹和侥幸心理。除了培训,还有警示,企业可设立安全生产月,养殖厂场内悬挂安全生产标语,开设宣传栏等手段,时刻提醒着员工在生产中要注意安全,防范事故,从思想意识到日常行为都要认真实践安全生产重于泰山这一真理,做到警钟长鸣。
其次,操作安全。养殖业涉及的不同种类的岗位较多,而每个工种都分别有不同的工作性质,存在一定的技术操作要求,若大家都能按部就班做好了,自然就能减少事故的发生。饲料厂是养殖企业的重要组成部分,饲料厂内的安全生产管理一直是养殖企业安全生产工作中的重中之重。对于饲料厂内一些操作要求较强的岗位,如锅炉工、电工等,就是必须要具备上岗资格才能进行作业,对设备操作的工作人员,除了熟悉操作工序流程,还要了解设备结构与运行特点,以及遇到紧急情况的应对措施。所以,企业对这类型设备技术操作的人员的刚性任职要求必须坚持,不符合任职条件的坚决不准上岗。饲料化验室的化验员,也要时常与一些化学试剂、化验仪器进行接触,而化验室内很多物品都是存在一定危险性质的,对于化验员的工作要求,必须是要谨慎细微,规范操作,以防发生化学作用引发事故。安全生产无小事,安全事故无处不在,就算是猪场内简单的流水线形式的生产管理,也容易出现小问题,比如饲养员被猪咬伤、撞伤的事件时有上演,特别是新进员工,对猪只的性情还不熟络,实践经验少,在饲养过程中,由于管理手法不当,猪只发飙攻击饲养员,结果由于躲避不及发生人员损伤,所以,养殖企业应该要加强员工在工作岗位流程上的培训,严格要求员工的规范操作。
再次,设备安全。中国的养殖业已逐步与国际接轨,引进了许多现代化自动化的新型机械设备,无论是饲料厂还是种猪场、种鸡场、孵化厂等一线生产车间,林林总总的生产设备总是有增无减,以不断适应现代化农业发展所需。而生产设备的安全使用与管理问题,则应要被企业提上重要的管理日程。一方面在投入设备的安装或改造过程中,要结合公司实际生产需要,对地面、管道、电路等都要进行合理设置与布局,要确保设备能正常使用、安全使用。另一方面还要制订各类设备的安全操作规程,对如何正确使用要有一套完整的清晰指引。还要经常定期地进行维护与保养,预防设备因失修而老化,造成安全隐患,同时也可以防止机件过早磨损、腐蚀等。
最后,环境安全。要保障企业在一个安全的环境下进行生产经营。许多养殖业的猪场鸡场由于使用年限已久,之前已安装的线路已有老化的迹象,场内的电线就好像一张蜘蛛网,密密麻麻,或是杂乱无章,假设真是事故发生时就可能会一触即发,引发严重后果。所以养殖企业必须要创造一个比较安全的生产环境,对线路的铺设,电表、温度计等仪器的安装都要进行一一校验,检测一切正常才能投入使用,平时的易燃、易爆物品必须隔离存放好,安全设备必须放在指定位置,而且要让员工都知道并懂得用。饲料厂是一个风险事故的高发区,管理漏洞容易被人忽视,比如车间粉尘浓度超标容易引起燃烧爆炸问题、抽烟烟火容易引起火灾等问题,这些都像是一个定时炸弹,但是只要软环境条件保护好了,事故的源头自然消灭了不少。
鉴于国内安全事故频发,均为所有企业如何确保安全生产设立了一个新的课题?而如何漂亮完成这一课题,上好这门课就要取决于各企业的态度了。总而言之,安全生产是一个永恒的话题,而唯一秘诀就抓好每个工作的细微之处,防微杜渐,为企业安全生产保驾护航。

核心提示:6月3日,吉林宝源丰禽业有限公司发生特大火灾事故,据说与液氨爆炸有关。据火灾现场救援指挥部消息,截至当天下午4点25分,事故已造成119人遇难。
中国水产门户网报道

反思吉林禽企爆炸案 畜牧行业需“排雷”。在清理之前,一定要先把管道内的液氨排尽,因为排空管道内的油需要加压热空气,当这些热空气与管道内未排空的液氨相遇,液氨瞬时就气化成十几二十倍的气体,形成高压,将管道炸裂。…
新牧网6月3日,吉林宝源丰禽业有限公司发生特大火灾事故,据说与液氨爆炸有关。据火灾现场救援指挥部消息,截至当天下午4点25分,事故已造成119人遇难。据了解,吉林宝源丰禽业有限公司2009年9月建成投产,共有职工1200余人。该公司是以饲料、种鸡养殖、鸡雏孵化、肉鸡放养回收、屠宰加工、深加工、销售为一体的农业产业化企业。
在畜牧、饲料业的生产环节,火灾安全隐患普遍存在,如何做好日常管理,将隐患消灭在源头,是摆在企业管理者面前的重大问题。新牧网南方农村报记者为此专门采访了解禽畜养殖业主要环节的火灾隐患及其成因。
食品加工厂?? 液氨不规范操作易爆炸
据新牧网南方农村报记者了解,氨气是大部分冷冻食品新牧网企业制冷的“法宝”:最廉价节能,冷冻效果也较为理想,养禽企业普遍使用液氨冷库。每当禽流感疫情来袭,养鸡企业就会将滞销的鸡存入冻库,等价格行情稍好时再销货,这种做法已经成为行业惯例。
受今年3月底开始的H7N9禽流感影响,不少一定规模的家禽企业便依赖这个法宝。“现在‘走的货很少’,这些鸡肉都要求保存在0℃以下的环境中,各个冷库的鸡肉存货量大概保持在60%-70%左右”,清远鸡龙头企业广东天农食品有限公司副总裁张大立说。
进入6月,不少地区的最高气温一度达36.6℃,降温难度变大,制冷机基本都是满负荷运行。据广东省物流行业协会冷链物流专业委员会副秘书长李健华介绍,对制冷机而言,液氨的性能无疑是最好的,而且比较灵活,养殖场可以自己制备,在很多大中型养殖场都采用液氨建设传统冷库。另外,液氨也被认为比较环保,因为同是制冷剂的氟利昂会破坏大气臭氧层。相对于氟利昂,理论上使用液氨制冷剂可以节省23%-25%的电能,实际操作中甚至可以省30%-40%.
但事实上,液氨并非完美,新牧网广东省制冷学会副秘书长李宪光也承认这一点。冷库使用过程中最常见的问题就是制冷效果下降,因为制冷机使用久了以后,会有部分油进入管道,这些油会严重影响制冷效果。另外,实际上由于工艺等原因,每年制冷机都会损失1%-2%左右的液氨,所以正常的制冷机维护要求,每一两年都要对其管道进行一次清理。但是安装人员的熟练程度直接决定了制冷机未来使用的安全性,这些年由于误操作产生的事故并不鲜见。
“在清理之前,一定要先把管道内的液氨排尽,因为排空管道内的油需要加压热空气,当这些热空气与管道内未排空的液氨相遇,液氨瞬时就气化成十几二十倍的气体,形成高压,将管道炸裂。”根据李宪光的经验,除了因为压缩机故障产生的事故,70%的爆炸都来自操作员不规范清理管道时导致的氨气泄露爆炸。2013年2月广州市白云区一冻库就因为这样的原因导致氮气泄露继而令附近多名居民不适。
饲料厂?? “致命”的尘埃
表面上看,饲料厂是最安全的地方,位置空旷,地方宽敞,连车间的门,都比其他工厂大许多倍。但是里面一粒小小的粉尘,如果与一粒火星发生“碰撞”,引发的可能是一起不幸的安全事故。早几年,一些地方发生过饲料厂爆炸,不少与粉尘有直接关系。
由于作为主要原料的玉米要进行粉碎才能进入再加工环节,饲料厂是大量粉尘的“集中地”。饲料厂的粉尘在料仓内受热后,表面粉尘颗粒分子就会分解或干馏出可燃气体分布在周围,这些可燃气体与空气混合形成可燃性混合气体,进而产生燃烧现象。
凡是能被氧化的粉尘,在一定条件下都会发生爆炸。饲料粉尘属于粮食原料,极易发生氧化。据了解,一般工业可燃粉尘的爆炸下限位于20-60g/m3之间,爆炸上限位于2-6kg/m3之间。
“饲料厂最有可能发生粉尘爆炸的地方是配料仓和粉碎后段工序”,佛山高明市谷维饲料生物科技有限公司董事长张青毅告诉南方农村报新牧网记者,这两个工段是粉尘大量集中的地方,空间也较为密闭,具备了“有限体积”的条件。
“一定要将料仓排空并除尘之后再进行焊接等操作,同时将料仓与焊接设备进行严格的隔离,避免有火星进入”,广东旺大副总经理朱韶华告诉南方农村报记者。在这方面,饲料厂一般都有严格的防范措施,焊接完毕后,饲料企业现场人员还会进行多次的检查。
一般的饲料厂都配备有专用的除尘设备,生产过程中出现事故的可能性很小。据了解,大多数粉尘爆炸事故容易发生在饲料厂设备维修、生产线改装的过程。“进行维修的时候通常会用到电焊等设备,如果不采取严格的措施,焊接的过程中可能会有电火花进入配料仓”,张青毅说,饲料粉尘首先出现着火,然后产生大量的能量,在有限体积和极短时间内释放出大量能量,导致粉尘爆炸。
扑救粉尘爆炸引起的火灾,使用灭火设备也是有很大讲究的。实际上,很多饲料厂并不知道这点。朱韶华告诉记者,“雾状水是粉尘事故的最佳灭火剂”,它既可以熄灭火,又可湿润未燃粉尘,驱散和消除悬浮粉尘,降低空气浓度,但忌用直流喷射的水和泡沫,也不宜用有冲击力的干粉、二氧化碳、1211灭火剂,以防止沉积粉尘因受冲击而悬浮引起二次爆炸。
此外,对全价料工厂来说,锅炉,电器等设备也是事故相对高发区,“如果不做定期的水垢清理等维护,锅炉就好像定时炸弹一般存在。”张青毅说,安全生产更像一个系统工程,往往发生在最容易忽略的地方。
养殖场?? 用不好,沼气变“炸弹”
这几年,作为环保的手段之一,沼气池在规模养殖场越来越常见,不仅可以处理养殖场粪污,其产生的气体还可以作为燃料。沼气的主要成分甲烷是一个“不稳定分子”,空气中甲烷浓度达到7%-26%时,遇到明火就会发生爆炸。
据了解,引起沼气池爆炸的主要原因,一是新建的沼气池装料后,不正确地在导气管上点火试验,引起回火,使池内气体猛烈膨胀、爆炸使池体破裂;二是沼气池一次性出料过多,池内形成负压,这时点火用气,容易发生内吸现象,引起火焰入池,发生爆炸。2011年4月17日发生在浙江省嘉兴市南湖区凤桥镇的一起沼气池爆炸事故就是因为池内负压,点火引发爆炸。
因此,检查新建沼气池是否产生沼气时,应用输气管将沼气引到灶具上试验,严禁在导气管上直接点火试验。一次进、出料量较多时,应打开输气开关,以免产生负压,损坏池子。要经常观察压力表的变化,池内如果出现负压,就要暂时停止点火和气,并即时投加发酵原料,等到出现正压后再使用。
在沼气使用过程中,绝对不允许在已产气沼气池的出料口、进料口和导气管等处使用油灯、蜡烛、火柴、打火机等明火,也不准在附近或池内吸烟;若要照明,只能用手电筒或防爆电灯。“为防止此类事故的发生,我们对沼气池的进出口进行密封管理,严格控制人员的进出,”番禺养殖户陈明新说新牧网。
清洗沼气池过程引发的沼气中毒也是常有的事情。在经长久使用后,沼气池的产气量会明显下降,导致供气不足。2010年5月19日,湖北省咸丰县因清洗沼气池,在进入沼气池之前,并未进行小动物实验,以及任何的安全防护措施,前后共5人死亡。“直接下到沼气池进行清理是很危险的,很容易发生中毒。”廉江市养殖户何某说,“所以,我们对沼气池废渣的排除,都是直接采用抽渣机把沼气池内的沼液抽出来,不准人员下去。”
进入之前必须要作动物活体实验,观察15-30分钟,如动物活动正常,人员方可下池。下池人员,腋下系结实的安全绳,池外要有2人以上防护,新牧网并注意观察下池人员安全情况,如有中毒现象,立即救出。下池前不得在池口点明火,下池人员在池内严禁用明火照明和抽烟。

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6月3日,吉林宝源丰禽业有限公司发生特大火灾事故,据说与液氨爆炸有关。据火灾现场救援指挥部消息,截至当天下午4点25分,事故已造成119人遇难。据了解,吉林宝源丰禽业有限公司2009年9月建成投产,共有职工1200余人。该公司是以饲料、种鸡养殖、鸡雏孵化、肉鸡放养回收、屠宰加工、深加工、销售为一体的农业产业化企业。
在畜牧、饲料业的生产环节,火灾安全隐患普遍存在,如何做好日常管理,将隐患消灭在源头,是摆在企业管理者面前的重大问题。新牧网南方农村报记者为此专门采访了解禽畜养殖业主要环节的火灾隐患及其成因。
食品加工厂 液氨不规范操作易爆炸
据记者了解,氨气是大部分冷冻食品新牧网企业制冷的“法宝”:最廉价节能,冷冻效果也较为理想,养禽企业普遍使用液氨冷库。每当禽流感疫情来袭,养鸡企业就会将滞销的鸡存入冻库,等价格行情稍好时再销货,这种做法已经成为行业惯例。
受今年3月底开始的H7N9禽流感影响,不少一定规模的家禽企业便依赖这个法宝。“现在‘走的货很少’,这些鸡肉都要求保存在0℃以下的环境中,各个冷库的鸡肉存货量大概保持在60%-70%左右”,清远鸡龙头企业广东天农食品有限公司副总裁张大立说。
进入6月,不少地区的最高气温一度达36.6℃,降温难度变大,制冷机基本都是满负荷运行。据广东省物流行业协会冷链物流专业委员会副秘书长李健华介绍,对制冷机而言,液氨的性能无疑是最好的,而且比较灵活,养殖场可以自己制备,在很多大中型养殖场都采用液氨建设传统冷库。另外,液氨也被认为比较环保,因为同是制冷剂的氟利昂会破坏大气臭氧层。相对于氟利昂,理论上使用液氨制冷剂可以节省23%-25%的电能,实际操作中甚至可以省30%-40%.
但事实上,液氨并非完美,新牧网广东省制冷学会副秘书长李宪光也承认这一点。冷库使用过程中最常见的问题就是制冷效果下降,因为制冷机使用久了以后,会有部分油进入管道,这些油会严重影响制冷效果。另外,实际上由于工艺等原因,每年制冷机都会损失1%-2%左右的液氨,所以正常的制冷机维护要求,每一两年都要对其管道进行一次清理。但是安装人员的熟练程度直接决定了制冷机未来使用的安全性,这些年由于误操作产生的事故并不鲜见。
“在清理之前,一定要先把管道内的液氨排尽,因为排空管道内的油需要加压热空气,当这些热空气与管道内未排空的液氨相遇,液氨瞬时就气化成十几二十倍的气体,形成高压,将管道炸裂。”根据李宪光的经验,除了因为压缩机故障产生的事故,70%的爆炸都来自操作员不规范清理管道时导致的氨气泄露爆炸。2013年2月广州市白云区一冻库就因为这样的原因导致氮气泄露继而令附近多名居民不适。
饲料厂 “致命”的尘埃
表面上看,饲料厂是最安全的地方,位置空旷,地方宽敞,连车间的门,都比其他工厂大许多倍。但是里面一粒小小的粉尘,如果与一粒火星发生“碰撞”,引发的可能是一起不幸的安全事故。早几年,一些地方发生过饲料厂爆炸,不少与粉尘有直接关系。
由于作为主要原料的玉米要进行粉碎才能进入再加工环节,饲料厂是大量粉尘的“集中地”。饲料厂的粉尘在料仓内受热后,表面粉尘颗粒分子就会分解或干馏出可燃气体分布在周围,这些可燃气体与空气混合形成可燃性混合气体,进而产生燃烧现象。
凡是能被氧化的粉尘,在一定条件下都会发生爆炸。饲料粉尘属于粮食原料,极易发生氧化。据了解,一般工业可燃粉尘的爆炸下限位于20-60g/m3之间,爆炸上限位于2-6kg/m3之间。
“饲料厂最有可能发生粉尘爆炸的地方是配料仓和粉碎后段工序”,佛山高明市谷维饲料生物科技有限公司董事长张青毅告诉南方农村报新牧网记者,这两个工段是粉尘大量集中的地方,空间也较为密闭,具备了“有限体积”的条件。
“一定要将料仓排空并除尘之后再进行焊接等操作,同时将料仓与焊接设备进行严格的隔离,避免有火星进入”,广东旺大副总经理朱韶华告诉南方农村报记者。在这方面,饲料厂一般都有严格的防范措施,焊接完毕后,饲料企业现场人员还会进行多次的检查。
一般的饲料厂都配备有专用的除尘设备,生产过程中出现事故的可能性很小。据了解,大多数粉尘爆炸事故容易发生在饲料厂设备维修、生产线改装的过程。“进行维修的时候通常会用到电焊等设备,如果不采取严格的措施,焊接的过程中可能会有电火花进入配料仓”,张青毅说,饲料粉尘首先出现着火,然后产生大量的能量,在有限体积和极短时间内释放出大量能量,导致粉尘爆炸。
扑救粉尘爆炸引起的火灾,使用灭火设备也是有很大讲究的。实际上,很多饲料厂并不知道这点。朱韶华告诉记者,“雾状水是粉尘事故的最佳灭火剂”,它既可以熄灭火,又可湿润未燃粉尘,驱散和消除悬浮粉尘,降低空气浓度,但忌用直流喷射的水和泡沫,也不宜用有冲击力的干粉、二氧化碳、1211灭火剂,以防止沉积粉尘因受冲击而悬浮引起二次爆炸。
此外,对全价料工厂来说,锅炉,电器等设备也是事故相对高发区,“如果不做定期的水垢清理等维护,锅炉就好像定时炸弹一般存在。”张青毅说,安全生产更像一个系统工程,往往发生在最容易忽略的地方。
养殖场 用不好,沼气变“炸弹”
这几年,作为环保的手段之一,沼气池在规模养殖场越来越常见,不仅可以处理养殖场粪污,其产生的气体还可以作为燃料。沼气的主要成分甲烷是一个“不稳定分子”,空气中甲烷浓度达到7%-26%时,遇到明火就会发生爆炸。
据了解,引起沼气池爆炸的主要原因,一是新建的沼气池装料后,不正确地在导气管上点火试验,引起回火,使池内气体猛烈膨胀、爆炸使池体破裂;二是沼气池一次性出料过多,池内形成负压,这时点火用气,容易发生内吸现象,引起火焰入池,发生爆炸。2011年4月17日发生在浙江省嘉兴市南湖区凤桥镇的一起沼气池爆炸事故就是因为池内负压,点火引发爆炸。
因此,检查新建沼气池是否产生沼气时,应用输气管将沼气引到灶具上试验,严禁在导气管上直接点火试验。一次进、出料量较多时,应打开输气开关,以免产生负压,损坏池子。要经常观察压力表的变化,池内如果出现负压,就要暂时停止点火和气,并即时投加发酵原料,等到出现正压后再使用。
在沼气使用过程中,绝对不允许在已产气沼气池的出料口、进料口和导气管等处使用油灯、蜡烛、火柴、打火机等明火,也不准在附近或池内吸烟;若要照明,只能用手电筒或防爆电灯。“为防止此类事故的发生,我们对沼气池的进出口进行密封管理,严格控制人员的进出,”番禺养殖户陈明新说新牧网。
清洗沼气池过程引发的沼气中毒也是常有的事情。在经长久使用后,沼气池的产气量会明显下降,导致供气不足。2010年5月19日,湖北省咸丰县因清洗沼气池,在进入沼气池之前,并未进行小动物实验,以及任何的安全防护措施,前后共5人死亡。“直接下到沼气池进行清理是很危险的,很容易发生中毒。”廉江市养殖户何某说,“所以,我们对沼气池废渣的排除,都是直接采用抽渣机把沼气池内的沼液抽出来,不准人员下去。”
进入之前必须要作动物活体实验,观察15-30分钟,如动物活动正常,人员方可下池。下池人员,腋下系结实的安全绳,池外要有2人以上防护,新牧网并注意观察下池人员安全情况,如有中毒现象,立即救出。下池前不得在池口点明火,下池人员在池内严禁用明火照明和抽烟。

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