扶贫路子何处找,肉牛养殖先在行

该示范区2010年开始使用弗莱维赫冻精改良,截止到今年年2月份,到位冻精2550剂,使用弗莱维赫冻精改良配种母牛909头,受胎709头,受胎率达80%,产犊牛416头。其所产乳肉兼用型西门塔尔犊牛体型匀称,四肢骨格粗壮,外貌特征明显反映出德系西门塔尔牛的特点,改良效果和长势良好。经济总收入达160多万元。3月龄杂交犊牛比本地同龄黄牛在价格上高出2000-2500元,长势良好的可卖到8000元每头,为示范区农户增加经济收入80多万元。

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毛首席与弥渡县散养户亲切交谈

“我家这头牛,不光可以下小牛卖,一个月下来还有1千多块钱的挤奶收入,还是比较划算呢,今年又买了一头养着”。南涧县拥翠乡者别烈肉牛养殖示范村赖敬兰说,由于南涧县牛冻精改良工作起步早,她家一直以来从事改良牛养殖,产下的犊牛大部分经过育肥,就转手到市场销售。2007年,赖敬兰引进了一头肉乳兼用型改良牛,发展优质奶,四年时间里,仅牛奶一项就为她增收近3万多元。
为进一步延伸肉牛产业链,使南涧肉牛发挥肉用、乳用双重性能,该县从2006年开始,依托肉牛示范村在交通沿线和集镇区扶持发展西门塔尔牛养殖挤奶示范户,开展养殖挤奶试验示范,建了102户示范户,开展挤奶124头,县、乡各集镇开始了西门塔尔牛优质鲜奶供应。经对10头母牛1个产奶期的测试,日产鲜奶量最高22千克,肉乳兼用型西门塔尔牛的发展,成为南涧县肉牛产业发展提质增效的新起点。
为做大做强肉牛产业,南涧县出台西门塔尔肉乳兼用挤奶牛扶持政策,给予养殖户建圈、种草、铡草机、新购挤奶牛、鲜奶交售方面的补助,与州内“欧亚”乳品企业合作开发优质奶,在县城安定村成立肉乳兼用牛生鲜乳收购站,努力推动西门塔尔牛挤奶在全县形成新的产业和经济增长点。与此同时,借助国家实施肉牛良种补贴和推行肉牛产业链建设机遇,进一步加大肉牛冻精改良技术推广力度,完善肉牛冻精改良网络,扩大肉牛冻精改良输精网点,转变肉牛冻精改良管理模式,实现肉牛冻精改良跨越式发展。在改进饲养方式,抓好母牛选育、犊牛培育、肉牛育肥补饲、防疫保健配套技术推广,提高肉牛群体质量,实现肉、乳同步发展的同时,加强龙头企业建设,全面推进肉牛产业化进程。
2012年,全县完成牛冻精改良21395头,与去年同期相比增长1250头,增幅为6.2%。年末,全县预计存栏肉牛10.8万头、出栏7.9万头,养牛业产值达2.68亿元。

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弥渡县先锋肉牛养殖示范区在2009年前饲养的牛以本地黄牛为主,整个村委会18个村组肉牛存栏不到500头,而且每年数量不是增加反而减少,杂交改良工作严重滞后,农户缺乏先进的饲养技术,饲养效益差。现代奶牛产业技术体系成立后,首席科学家毛华明博士和岗位专家通过调研,决定将该村作为奶肉兼用型西门塔尔牛杂交改良示范区,先后引进德国弗莱维赫牛冻精、从新疆引进的兼用型西门塔尔牛生产冻精对本地牛进行改良,并同时开展优质饲草种植示范、饲养管理技术培训等,经过近6年的努力,取得显着成效。示范区杂交1代、2代牛随处可见,每年使用兼用型冻精达5000余支,生产杂交牛近3000头;每头可为群众带来近3000元的纯利润。农户尝到了饲养杂交牛的甜头,饲养积极性高;大部分养殖户都愿意将农田进行种草,解决优质饲草饲料供应问题。据了解,苴力镇先锋村委会通过推广弗莱维赫冻精改良等科技措施,从各方面扶持养牛户做强做大,不断发动群众发展肉牛养殖,一部分先锋示范区养殖户通过饲养兼用型西门塔尔杂交牛,走出了一条致富新路子。

2015年8月4-5日,毛华明教授等一行5人,对弥渡县苴力先锋奶肉兼用西门塔尔牛杂交改良示范区建设情况进行调研,示范区建设取得显着成效。

目前,西门塔尔牛养殖产业链关键环节是西门塔尔牛养殖的组织化管理以及优质牛奶乳扇产品开发。这需要在乡村振兴背景下,探索国家扶持与新型集体经营新模式,创新云南特色奶业市场营销网络完善与品牌打造新途径。

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弥渡先锋示范区在2009年前饲养的牛以本地黄牛为主,杂交改良工作严重滞后,农户缺乏先进的饲养技术,饲养效益差。现代奶牛产业技术体系成立后,通过调研,决定将该村作为奶肉兼用型西门塔尔牛杂交改良示范区,先后引进德国弗莱维赫牛冻精、从新疆引进的兼用型西门塔尔牛生产冻精对本地牛进行改良,并同时开展优质饲草种植示范、饲养管理技术培训等,经过近6年的努力,取得显着成效。示范区杂交1代、2代牛随处可见,每年使用兼用型冻精达5000余支,生产杂交牛2000多头;农户尝到了饲养杂交牛的甜头,饲养积极性高;大部分养殖户都愿意将农田进行种草,解决优质饲草饲料供应问题。一部分先锋示范区养殖户通过饲养兼用型西门塔尔杂交牛,走出了一条致富新路子。许多农户已经认识到杂交牛、特别是杂交2代牛泌乳潜力,积极寻求挤奶销奶途径。

通过入户走访调查,我们了解到该示范区建设工作开展几年来,乳肉兼用型西门塔尔牛杂交改良效果得到了当地养殖户的一致好评,大大增强了农户的养殖积极性。同时还产生了一些养殖大户,新村的刘灿德就是其中的一户。刘灿德家共存栏能繁母牛21头,2012年以后售出乳肉兼用的改良后代多头,获得经济收入达上万元,好多农户均希望在今后能在资金和技术上给予大力支持,让更多的养殖户能从中受益。

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弥渡县苴力镇先锋村委会是该县肉牛养殖较多的一个村委会,肉牛养殖已经成为该村委会经济来源的重要产业。加快乳肉兼用型西门塔尔牛新品种的推广应用是促进肉牛产业提质增效,增强奶业生存优势和市场竞争力,从而实现更进一步增加养牛户收入的重要途径和可行措施。2010年开始云南省现代农业奶牛产业技术体系弥渡区域推广站在体系首席科学家和大理奶牛综合试验站的支持帮助下,在此村委会建立了乳肉兼用型西门塔尔牛杂交改良示范区。经过多年努力已取得了显着的经济效益。

云南省现代农业奶牛产业技术体系自建设以来,以毛华明首席科学家带领的团队,从云南实际出发、结合云南奶业发展存在问题及世界奶业发展趋势,通过多方调研和反复研讨,提出要将奶肉兼用型西门塔尔牛作为云南奶业的重要组成部分来发展,突破品种、繁育、饲草饲料和饲养管理等制约,迅速形成一定规模,加速云南奶业发展。

现代农业奶牛产业技术踢死产业经济研究室走访肉牛养殖户

家家有牛舍,处处闻牛声

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调研结束后,毛华明首席与弥渡县畜牧局领导和弥渡区域推广站站长交流意见,明确提出要加大先锋示范区的建设力度:在充分利用良补政策的基础上,体系经费要确保奶肉兼用西门塔尔牛冻精的供给,杂交2代以上母牛力求使用进口德系冻精,长抓不懈;积极推进高产优质饲草的引进种植示范,解决饲草供给不足问题;积极开展挤奶,乳扇、乳品加工技术培训,逐渐引导农户挤奶加工产品出售,增加养殖效益;努力做好本地牛和不同杂交牛生产性能测定,以及杂交牛群建档工作,总结经验,为全省发展奶肉兼用型牛提供依据。

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